PREDIVNI SITNI KOLAČIĆI SA GRISOM GOTOVU DOK SKUHATE KAFU

Sastojci:

_
za tijesto
mjera šolja 2 dl
2 kom jaja
1 šolja jogurta
1 šolja ulja
2 šolje griza
2 šolje brašna

20 g praška za pecivo
1 kom vanilin šećer, rendana korica limuna
za uvaljati kolačiće
1 šolja griza
za preliv
4 šolje šećera u prahu-5oo g
4 šolje vode
1/2 limuna
1 kom vanilin šećer

Priprema

Umutiti jaja pjenasto, dodati vanilin šećer i ulje pa sjediniti sa jajima, sipati jogurt pa miješati da se smjesa izjednači.

Izmiješati brašno, griz i prašak za pecivo pa sipati u smjesu i umutiti da se sve sjedini.

Smjesa je rijetka, ali tako treba, stajanjem će griz nabubriti i upiti tečnost, meni je stajala 30 minuta. I dalje je smjesa mekša – pjenasta ali se fino oblikuje i ne lijepi se za ruke.


Od tijesta odvajati manje komadiće i oblikovati kuglice koje se uvaljaju u griz i stavljaju u podmazan pleh.

Neka se odmore još malo u plehu prije pečenja 15-ak minuta. Peći na 200 C 15 – 20 min da blago porumene

Za preliv izmiješati šećer u prahu i vodu, pomiješati 1 vanilin šećer i kolutove limuna, miješati povremeno da se sav šećer istopi.

Ne kuva se.
Vruće kolačiće preliti sirupom, kašikom po malo sipati na svaki kolačić i tako 2-3 puta

Od ove količine se dobije oko 70 kolačića

Izvor: coolinarika.com