PREDIVNI STARINSKI RUČAK OD PAR SASTOJAKA

SASTOJCI:

1-1,5 kg krompira

6-7 komada paprika

2 kašike maslaca

2 glavice crvenog luka

2 kašike brašna

1oo ml vrhnja za kuhanje

2oo ml domaćeg kajmaka ili masnijeg milerama

još ulje

so, vegeta, biber

PRIPREMA:

Krompir oguliti i isjeckati na sitne kockice pa ga dobro oprati i ocijediti u cjedilu.

Luk isto isjeckati pa ga pržiti na maslacu i ulju da blago porumeni, zatim mu dodati brašno i pržiti još pola do minute.

Tako pripremljen luk istresti u krompir dodati začine (so, vegeta, biber) i dobro promiješati.

Paprike oprati izdubiti i nafilovati ih pripremljenim krompirom.

Dublju vatrostalnu posudu malo pouljiti pa istresti trećinu smjese kojom smo filovali paprike, poredati i njih pa ostatak krompira posuti oko paprika.

Poklopiti i peći u rerni na 200 stepeni oko 1-1,5 sat ,ovisno o količini samog jela.

Kada se je sve fino zarumenilo i ispeklo se ,skinuti poklopac i zaliti mješavinom vrhnja i kajmaka pa vratiti u rernu da se još malo sve poveže.

Izvor: receptimojekuhinje.com