Ili kolač sa rupama. Spada u one jefine i brze kolače. Biskvitna kora i pudinzi od čokolade i vanile, ali u isto vreme interesantan svojim izgledom.
SASTOJCI:
4 kašike šećera
6 kašika brašna
2 kašike kakoa
100 ml mleka
50 ml ulja
Žuti deo:
700 ml mleka
2 pudinga od vanile
50 gr margarina
4 kašike šećera
Braon deo:
600 ml mleka
2 pudinga od čokolade
75 gr margarina
Zagrejati rernu na 200 stepeni. Ulupati belanca sa šećerom, pa dodati žumanca i umutiti.
Dodati zatim ulje u mlazu, pa mleko i umutiti. Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo pa varjačom izmešati.
Istresti u podmazan i posut brašnom pleh i peći 15 minuta u plehu dimenzije 20 x 30 cm.
Ostaviti kolač da se ohladi pa izbušiti ravnomerno rupe i izvaditi višak kolača.
Ja sam bušila sa onom spravicom što se jabukama vadi sredina, gde su koštice.
Razmutiti puding od vanile sa šećerom i malo hladnog mleka i sve zakuvati u ostatak mleka koji smo stavili da provri.
Kad se zgusnulo dodati margarin u vrelo i mešati dok se ne otopi i dobro sve sjedini.
Preliti preko izbušenog kolača i ostaviti 15 minuta da se malo stegne pa pripremiti puding od čokolade isto kao puding od vanile.
Odmah odgore, preko čokolade izmrviti višak kolača koji ste povadili iz rupa i ostaviti da se sve ohladi i stegne pa poslužiti.
Izvor: domacirecepti.net
