PUNJENO PILE: Jedno klasično jelo u malo raskošnijoj varijanti

Sastojci:

 1 pile (oko 1,5-2 kg),

 100 g mladog luka,

 100 g mrkve,

 100 g svježe crvene paprike,

 50 ml ulja,

 1 kašika suhog začina,

 300 g mljevenih pilećih prsa,

 malo soli,

 1 kašičica origana

Priprema:

Mladi luk, mrkvu i svježu papriku operite i narežite na tanke rezance. 
Povrće ispržite na 2-3 kašike ulja i ohladite. 


Pomiješajte sa mljevenom piletinom, dodajte origano, začin i ovom smjesom napunite pile. 
Pile isjecite duž kičme, pažljivo izvadite sve kosti osim bataka. Meso od krila uvucite. 


Tako otkošteno pile malo posolite spolja i iznutra. Pripremljeni nadjev rasporedite po površini pileta, a zatim kuhinjskim koncem zatvorite otvor. 
Pile prelijte preostalim uljem i pecite u rerni zagrijanoj na 180-200 stepeni oko 45 minuta.

Tokom pečenja pile zalijevajte toplom vodom. 
Pečeno pile isjecite i poslužite uz pečeni krompir i zelenu salatu po želji.

Izvor: Doznajemo.com