PUNJENO PILE: ODLIČAN RECEPT

Ako vam je dosadila “obična” pečena piletina ili vam na ručak dolazi netko koga biste htjeli lijepo ugostiti, pa i malo iznenaditi svojim kulinarskim umijećem, ovo je recept za vas!

Sastojci:

1 pile (oko 1,5-2 kg),

100 g mladog luka,

100 g mrkve,

100 g svježe crvene paprike,

50 ml ulja,

1 kašika suhog začina,

300 g mljevenih pilećih prsa,

malo soli,

1 kašičica origana

Priprema:

Mladi luk, mrkvu i svježu papriku operite i narežite na tanke rezance.
Povrće ispržite na 2-3 kašike ulja i ohladite.

Pomiješajte sa mljevenom piletinom, dodajte origano, začin i ovom smjesom napunite pile.

Pile isjecite duž kičme, pažljivo izvadite sve kosti osim bataka. Meso od krila uvucite.

Tako otkošteno pile malo posolite spolja i iznutra. Pripremljeni nadjev rasporedite po površini pileta, a zatim kuhinjskim koncem zatvorite otvor.
Pile prelijte preostalim uljem i pecite u rerni zagrijanoj na 180-200 stepeni oko 45 minuta. Tokom pečenja pile zalijevajte toplom vodom.

Pečeno pile isjecite i poslužite uz pečeni krompir i zelenu salatu po želji.

Izvor: Doznajemo.com