RAFAELO TORTA ZA “25 MINUTA” – ZA NJU KAŽU DA JE KRALJICA MEĐU TORTAMA

Želite zadiviti goste koji vole kokos ili možda počastiti sami sebe i najmilije? S ovom tortom od kokosa nećete pogriješiti. Pružit će vam potpun užitak sa svakim zalogajem…

Za kore vam je potrebno:

  • 6 bjelanaca
  • 130 g šećera
  • 6 kašika brašna
  • 130 g kokosa
  • 1 kašika praška za pecivo

Prvo umutiti mikserom bjelanca pa dodati šećer i žumanca potom brašno, kokos i prašak za pecivo. Okrugli pleh obložiti pek papirom, izliti smjesu i peći na 160C. Pečenu koru, kada se ohladi, isjeći, tj. presjeći na dva dijela, piše “gricko-recepti

Za premaz je potrebno:

  • 260 ml slatke pavlake za kuhanje
  • 220 g bijele čokolade
  • 130 g oljustenih mljevenih badema

Slatku pavlaku staviti u šerpicu i grijati, kada je vrela (skoro do ključanja), staviti u nju bijelu čokoladu i mljevene bademe. Dobro promiješati i ostaviti da se prohladi.

Za fil potrebno je:

  • 1/2 l mlijeka
  • 80 g šećera
  • 1 puding od vanilije
  • 6 žumanaca
  • 70 g putera
  • 250 g slatke pavlake za šlag

Priprema kreme:

Mlijeko sa šećerom ugrijati, a odvojiti manju količinu npr. 1dcl i pomiješati sa pudingom i žumancima, a potom ukuhati u preostalo mlijeko. Miješati dok se ne zgusne, a potom malo rashladiti, te u mlaku kremu dodati puter. Potom cijelu kremu dobro rashladiti da možete u nju umješatu ulupanu slatku pavlaku.

Potom filovati: kora, premaz od badema, krem, kora, premaz od badema i krem. A onda uživati