- 4 bjelanjka
- 4 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- 4 žumanjaka
- 300 ml mlijeka
- 3 kašike gustina
- 4 kašike šećera u prahu
- 110 g margarina
- oko 200 g jagoda
PRIPREMA:
- Za biskvit umutite bjelanjke u čvrst snijeg i postepeno dodajite šećer, jedan po jedan žumanjak, i brašno i dobro promiješajte. Smjesu ravnomjerno sipajte u lim obložen papirom za pečenje. Pecite na 180 stepeni oko 15-ak minuta.Zarolajte rolat dok je kora vruća.
- Za fil razmutite gustin s malo hladnog mlijeka, ostatak mlijeka skuhajte i dodajte gustin, kuhati do gustoće. Fil prohladite, posebno umutite margarin i šećer u prahu i spojite s prohlađenim filom, a potom napravite kremu.
- Namažite rolat s pola kreme, pospite nasjeckanim jagodama. Ostatkom kreme premažite biskvit s gornje strane, te ga ukrasite svježim voćem i prohlađen režite na kriške.
