Recept za najmekše kiflice koje uvijek uspiju

Ako ste u potrazi za receptom koji vam neće zadavati previše muke, a u čijem ćete rezultatu guštati, uvijek dobra opcija su – kiflice.

SASTOJCI ZA MEKANE KIFLICE

TIJESTO:

250 ml mlakog mlijeka
3 kašičice šećera
1 kockica svježeg kvasca
500 grama brašna
100 ml ulja
1 kašičica soli
1 žumanjak

FIL:

eurokrem (po želji možete koristiti mljevene orahe, sir, pekmez…)

PREMAZ

1 žumanjak
malo mlijeka

OSTALO

šećer u prahu za posipati

PRIPREMA MEKANIH KIFLICA

U mlako mlijeko izmrvite svježi kvasac, dodajte šećer i sve pomiješajte.

Dio brašna dodajte u posudu, te napravite udubinu.

Nastavite dodavati pripremljeni kvasac, ulje, so, žumanjak i sve sjedinite kuhačom.

Postepeno dodajte ostatak brašna i mijesite rukama.

Od tijesta napravite valjak te ga podijelite na tri jednaka dijela.

Od svakog dijela napravite lopticu.

Odmah krenite s valjanjem tijesta. Razvucite ga u krug.

Podijelite ga na osam dijelova.

Na sredinu šireg dijela tijesta pomoću dvije kašičice nanesite eurokrem.

Krajeve šireg dijela preklopite. Tako fil neće curiti i automatski ćete dobiti širinu kiflice.

Tijesto preklopite preko nadjeva i nastavite ga rolati. Uži dio tijesta lagano povlačite dok rolate kiflicu.

Ponovite postupak sa preostalim lopticama.

Slažite kiflice na masni papir kojeg ste postavili u tepsiju. Razmaknite ih jer će se napuhati.

Pokrijte ih krpom i ostavite da odstoje oko 45 minuta.

Viljuškom izradite žumanjak, dodajte malo mlijeka i premažite svaku kiflicu.

Stavite ih peći u zagrijanu rernu na 180 stepeni oko 20 minuta.

Pečene kiflice pokrijte krpom i ostavite ih da se hlade. Tako pokrivene dodatno će omekšati.

Pospite kiflice šećerom u prahu te ih poslužite.

Prijatno!