Recept za pileću juhu sa knedlama

Sastojci:

pola pileta

1 mrkva

peršin

pitomi pastrnjak

1 manji krumpir

1 manji prepečeni luk

suhi začini

papar

sol

Sastojci za knedle:

griz

ulje

jaja

prašak za pecivo

Priprema:

Jednu opranu i očišćenu mrkvu naribajte i propržite na malo ulja.
Dodajte nasjeckan pastrnjak, krumpir, prepečeni luk, papar i meso. Nalijte vodu i kuhajte dok se ne skuha meso.


Izvadite meso i krumpir, a meso odvojite od kostiju i vratite u lonac. Dodajte sol i začine.

Priprema knedli:

U tanjur stavite mast (može i ulje) na vrh žličice. Dodajte 1 jaje i dobro izjednačite pa dodajte 5 do 6 žlica griza i na vrh noža prašak za pecivo. Izmiješajte pa žličicom izvadite knedle i spuštajte ih u juhu.

Kuhajte još 2 do 3 minute.

Preuzeto sa dnevno.hr