Rigo janči torta (original recept)

Kada ste u nedoumici u vezi sa izborom poslastica koje ćete pripremiti za goste, pun pogodak uvijek predstavljaju kolači ili torte sa čokoladom.

SASTOJCI:

Kora:

6 jaja
6 kašika šećera
2 kašike kakaa
6 kašika brašna
2 kašike vode
200 g marmelade od kajsija

Fil:

400 ml slatke pavlake
200 g čokolade
40 ml ruma

Glazura:

200 g čokolade
40 g margarina
4 kašike vode

PRIPREMA:

Razdvojiti žumanca i bjelanca. Pjenasto umutiti bjelanca u čvrst snijeg. Dodavati postepeno šećer i mutiti.

Zatim varjačom umiješati brašno, kakao i vodu. Razliti masu u okrugli kalup i ispeći koru u rerni na 200*C, oko 30 minuta. Pečenu koru presjeći na pola i premazati marmeladom. Čokoladu rastopiti sa rumom i prohladiti.

Umutiti pavlaku u čvrst šlag, uliti čokoladu i promješati. Staviti koru na tacnu, premazati kremom, preklopiti drugom korom i preliti pripremljenom glazurom: rastopiti čokoladu, margarin i vodu. Tortu ohladiti, dekorisati i poslužiti.

Izvor: kuhinjica.rs