Riža s mlijekom(pršulja)

SASTOJCI:

4 osobe

1 litar mlijeka

1,5-2 šoljice rize

1,5 šoljica secera

PRIPREMA:

Stavimo mlijeko da prokuha. Može se prokuhati u običnoj šerpi jer je brže a kada prokuha prebaciti u zemljanu posudu

U prokuhano mlijeko dodamo rižu i šećer i lagano promiješam

Nakon što opet prokuha držimo na laganoj vatri oko dva sata. Ako nemamo vremena možemo malo duže kuhati na jačoj vatri ali je bolje na laganoj jer se riža bolje ukuha, a na površini se uhvati lijepa debela korica (kajmak).

Posluživanje:

Dobro ohladiti i pretresti u 4 zdjelice i poslužiti

preuzeto:  coolinarika