Rolada s malinama i nutellom

Kremasto i voćno za ljetno osvježenje….

 

SASTOJCI:

  • rolada;
  • jaja
  • 7 v.ž šećera
  • 5 v.ž Pšeničnog oštrog brašna Podravka
  • 2 v.ž kakaa u prahu Dolcela
  • 1/2 Praška za pecivo Docela
  • 1 v.ž vode
  • premaz od malina;
  • 30-40 dag malina
  • 6 v.ž šećera
  • 2 v.ž škrobnog brašna Gussnel
  • krema od nutelle;
  • 2 dcl Slatkog vrhnja Dolcela
  • Šlagfix Dolcela
  • 25 dag mascarpone sira
  • 2 v.ž nutelle

PRIPREMA:

  1. Za biskvit prvo odvojite bjelanjke i žumanjke.Napravite čvrsti snijeg od bjelanjaka.Žumanjke izmiksajte sa šećerom i vodom.Kad postane pjenasto dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kakaom u prahu.Na kraju ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka.Sipajte u veliki pleh od električne pećnice obložen pek papirom.Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.Vruću roladu zarolajte u roladu i ohladite.

     

    Maline skuhajte sa šećerom,pa kad puste sok i raspadnu se dodajte škrobno brašno razmućeno s malo vode.Kuhajte ko puding dok se ne zgusne.Kremu od malina premažite preko rolade koju ste odmotali.Ostavite da se ohladi i stegne.

    Za kremu od nutelle izmiksajte šlag sa šlagfixom,pa dodajte mascarpone i nutellu.Kremom premažite ohlađeni sloj od malina.Zarolajte i ohladite dobro u frižideru.Prije posluživanja pospite kakaom.

     

 

 

    coolinarika