Rolada s malinama i nutellom
Kremasto i voćno za ljetno osvježenje….
SASTOJCI:
- rolada;
- 7 jaja
- 7 v.ž šećera
- 5 v.ž Pšeničnog oštrog brašna Podravka
- 2 v.ž kakaa u prahu Dolcela
- 1/2 Praška za pecivo Docela
- 1 v.ž vode
- premaz od malina;
- 30-40 dag malina
- 6 v.ž šećera
- 2 v.ž škrobnog brašna Gussnel
- krema od nutelle;
- 2 dcl Slatkog vrhnja Dolcela
- 1 Šlagfix Dolcela
- 25 dag mascarpone sira
- 2 v.ž nutelle
PRIPREMA:
-
Za biskvit prvo odvojite bjelanjke i žumanjke.Napravite čvrsti snijeg od bjelanjaka.Žumanjke izmiksajte sa šećerom i vodom.Kad postane pjenasto dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kakaom u prahu.Na kraju ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka.Sipajte u veliki pleh od električne pećnice obložen pek papirom.Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.Vruću roladu zarolajte u roladu i ohladite.
Maline skuhajte sa šećerom,pa kad puste sok i raspadnu se dodajte škrobno brašno razmućeno s malo vode.Kuhajte ko puding dok se ne zgusne.Kremu od malina premažite preko rolade koju ste odmotali.Ostavite da se ohladi i stegne.
Za kremu od nutelle izmiksajte šlag sa šlagfixom,pa dodajte mascarpone i nutellu.Kremom premažite ohlađeni sloj od malina.Zarolajte i ohladite dobro u frižideru.Prije posluživanja pospite kakaom.
