ROLAT S KAFOM

SASTOJCI:

3 jaja

1 kašičica kakaa

3 kašike oraha

2 kašike brašna

3 kašike šećera

Fil:

250 g šećera

1 žumanjce

2 šoljice jake skuhane kafe

250 g margarina

PRIPREMA:

Zagrijte rernu na najjače. Umutite tri bjelanjca s tri kašike šećera. Dodajte polako jedno po jedno žumanjce i kakao.

Posebno pomiješajte tri kašike oraha i dvije kašike brašna, pa i to dodajte u umućena jaja. Lagano pomiješajte, sipajte u podmazan pleh i pecite kratko na najjačoj temperaturi, a potom smanjite na 150 stepeni.

Umutite jedno žumanjce sa šećerom. Dodajte dvije šoljice jake crne kafe i to skuhajte na pari. Kad se fil prohladi, dodajte pjenasto umućen margarin.

Ispečenu koru za rolat stavite u vlažnu krpu, nafilujte ga polovinom krema, urolajte, pa rolat premažite drugom polovinom fila. Možete ga posuti zrncima kafe ili mljevenom kafom.