ROLNICE PUNJENE KREMOM OD VANILIJE

Sastojci
Za rolice:
500 g zamrznutog lisnatog tijesta

maslac za kalupe
1 jaje
Za kremu:
1 Želatina Dolcela
50 ml vode
500 ml mlijeka

1 Prašak za puding vanilin Dolcela
1 žlica Gussnela Dolcela
3 žumanjka
150 g šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
200 ml vrhnja za šlag
Za posluživanje:
šećer u prahu

Priprema
Za rolice:

Odmrznuto lisnato tijesto na pobrašnjenoj ravnoj površini tanje razvaljajte tako da od svakog dijela tijesta dobijete po 12 trakica (24 kalupa).

Kalupe za rolice lagano namažite maslacem i na svaki zarolajte po 1 trakicu.

Tako pripremljene rolice posložite na lim na papir za pečenje. Premažite razmućenim jajetom i pecite na 200 °C oko 20 minuta.

Kad su rolice pečene, vruče ih maknite s kalupa i pustite da se rolice ohlade.
Za kremu:


Želatinu stavite u zdjelicu, zalijte hladnom vodom i ostavite da nabubri 10-ak minuta.

Oko 400 ml mlijeka stavite u posudu i pustite da zakuha.

Puding i Gussnel pomiješajte s ostatkom mlijeka.

U posudu stavite žumanjke, šećer, vanilin šećer i dobro pjenasto izmiješajte.

Dodajte razmućeni puding s Gussnelom i ponovo dobro promiješajte. Lagano usipajte vruće mlijeko neprestano miješajući.

Dobivenu smjesu stavite na vatru i lagano miješajte dok ne zakuha.

Maknite s vatre, dodajte nabubrenu želatinu i lagano miješajte dok se želatina ne otopi.

Kremu pustite da se u potpunosti ohladi pa umiješajte čvrsto tučeno vrhnje za šlag. Smjesu stavite malo u hladnjak da se stisne.

Prebacite je u vrećicu za ukrašavanje i njome ispunite pripremljene rolice.

Ovako izgledaju kalupi.
A ako nemate ovakve kalupiće…evo na ovom blogu (kod Minje) imate super ideju kako napravit kalupiće 🙂
A evo još jedna ideja kako napravit kalupiće od naše TROVE 🙂

Slika pripreme 😉
Posluživanje
Pospite šećerom u prahu i poslužite.
Savje
Nemojte sve rolice stiskati u jedan lim za pečenje, nego ih pecite u istom limu u dva navrata.

http://slatki-kolaci.blogspot.com