“Rosa” sa marcipanom

Poznata Jutarnja rosa u malo drugačijem izdanju. Ja sam oduševljena, fiks ideja se pretvorila u čisto savršenstvo.

Sastojci

Biskvit:

200 grama margarina /maslaca

100 grama šećera

jaja

300 grama brašna

2 žličice Praška za pecivo Docela

150 grama kiselog vrhnja

3 žlice kakaa

3 žlice mlijeka

Marcipan kuglice:

200 grama marcipana

30 grama margarina /maslaca

žumanjak

2 žlice Gussnel Dolcela (gustin)

Krema:

200 grama vrhnja za šlag

200 grama bijele čokolade

200 grama kiselog vrhnja

1/2 vrećice Mljevene želatine Dolcela

Priprema

Lagano izmiksajte smjesu za kuglice, pa mokrim rukama napravite kuglice, stavite na tacnu i u zamrzivač da malo očvrsnu.

Dok su kuglice u zamrzivaču izmiksajte maslac sa šećerom pa postepeno dodajte jedno po jedno jaje, pa sve ostale sastojke. Smjesu podjelite u dva dijela.

U jedan dio smjese dodajte kakao i par žlica mlijeka pa promješajte.

U kalup veličine 20×30 stavite prvo žuti dio.

Ako želite uredno staviti dio sa kakaom, stavite ga u slastičarsku vrećicu ili običnu, odrežite vrh pa lagano po redu stavljajte dio sa kakaom. Nakon toga utisnite kuglice.

Stavite peći na 170 stupnjevo oko pola sata.

Za kremu rastopite i malo ohladite čokoladu. Šlag izmiksajte pa dodajte čokoladu, vrhnje i želatinu namočenu u malo vode i rastopljenu. Sve lagano izmješajte.

Kremu rasporedite na ohlađeni kolač.

Ukrasite po želji.