Šape
SASTOJCI:
Tijesto
500 g glatkog brašna
250 g maslaca
250 g mljevenih oraha
250 g šećera
3 jaja
Za umatanje gotovih šapa
šećer u prahu
PRIPREMA:
Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto. U slučaju da je tijesto premekano, dodati onoliko brašna samo da se tijesto ne lijepi za podlogu.
Kalupe za šape namazati i posuti oštrim brašnom. Svaki slijedeći put samo malo nadomazati kalupiće.
Utiskivati tijesto u kalupe. Ne ih prepuniti jer se tijekom pečenja tijesto malo digne.
Peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 15tak minuta (dok se na rubu keksića malko ne zarumeni).
Prohlađene šape “istresti” iz kalupa, napuniti novu porciju u kalupe i tek tada (gotovo hladne) uvaljati u šećer u prahu.
Ukoliko želite da ukus šapa bude zaista neodoljiv, napravite ih nekoliko dana ranije, sakrijte i tek tada poslužite.
Od navedene količine ispadne oko 50 šapa pečenih u većim kalupima
