ŠATIRANI ČUPKO
VRLO FIN I SOČAN ČOKOLADNI KOLAČ,MOŽE SE RADITI I U OKRUGLOM KALUPU ZA TORTU U TOM SLUČAJU IZREŽITE GA NA TROKUTE I PRELIJTE SA ČOKOLADNOM KREMOM,BIT ĆE DEKORATIVAN SA “ŠATIRANIM-ŠARAMA”;))
SASTOJCI:
- za žuti biskvit
- 5 žutanjaka(5 bjelanjka čvrsti snijeg)
- 15 žlica Šećera ( kristal)
- 1 vrećica Burbon vanilija šećer Dolcela
- 15 žlica suncokretova ulja
- 15 žlica mlijeka
- sok i korica od pola limuna
- 15 žlica Glatkog brašna Podravka
- 1 vrećica Pudinga vanilije Dolcela= 40g.
- 1 vrećica Praška za pecivo Docela
- za čokoladni preljev
- 250ml. mlijeka
- 100g. čokolade crne za kuhanje
- 5 žlica Šećera ( kristal)
- 1 vrećica Burbon vanilija šećer Dolcela
- 125g. margarina /maslaca
PRIPREMA:
- za žuti biskvit potrebno jepjenasto,gusto miksajte žutanjke sa šećerom i burbon vanilin šećerom,dodajte sok i koricu od pola limuna.zatim ulje,mlijeko,brašno,vanilin puding i prašak za pecivo i na kraju lagano lopaticom,umiješajte čvrsto tučeni snijeg od malo posoljenih bjelanjaka.
- kalup za pečenje kolača (25x35cm.) premažite maslacem,poprašite s brašnom,ulijte žutu biskvitnu smjesu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva-20 minuta.
- dok se kolač peče pripremite čokoladnu kremu-preljev,sve sastojke spojite,kuhajte 5 minuta, na laganoj vatri,da se sve poveže i zgusne,(pazite,ne smije smjesa biti previše gusta,jer će se teže “upiti” u bisvit,ostat će na površini i izgledat će kao čokoladna glazura).vrući kolač odmah izrežite na kocke i prelijte vrućim čokoladnim preljevom ,pospite po želji,kokosom,čokoladnim mrvicama,grubo sjeckanom čokoladom , mljevenim orasima..
POSLUŽIVANJE
tamnu čokoladu možete zamijeniti bijelom u čokoladnom preljevu,a obično mlijeko sa čokoladnim-(to kad radite sa tamnom čokoladom)..
