ŠATIRANI ČUPKO

VRLO FIN I SOČAN ČOKOLADNI KOLAČ,MOŽE SE RADITI I U OKRUGLOM KALUPU ZA TORTU U TOM SLUČAJU IZREŽITE GA NA TROKUTE I PRELIJTE SA ČOKOLADNOM KREMOM,BIT ĆE DEKORATIVAN SA “ŠATIRANIM-ŠARAMA”;))

SASTOJCI:

  • za žuti biskvit
  • 5 žutanjaka(5 bjelanjka čvrsti snijeg)
  • 15 žlica Šećera ( kristal)
  • 1 vrećica Burbon vanilija šećer Dolcela
  • 15 žlica suncokretova ulja
  • 15 žlica mlijeka
  • sok i korica od pola limuna
  • 15 žlica Glatkog brašna Podravka
  • 1 vrećica Pudinga vanilije Dolcela= 40g.
  • 1 vrećica Praška za pecivo Docela
  • za čokoladni preljev
  • 250ml. mlijeka
  • 100g. čokolade crne za kuhanje
  • 5 žlica Šećera ( kristal)
  • 1 vrećica Burbon vanilija šećer Dolcela
  • 125g. margarina /maslaca

PRIPREMA:

  1. za žuti biskvit potrebno jepjenasto,gusto miksajte žutanjke sa šećerom i burbon vanilin šećerom,dodajte sok i koricu od pola limuna.zatim ulje,mlijeko,brašno,vanilin puding i prašak za pecivo i na kraju lagano lopaticom,umiješajte čvrsto tučeni snijeg od malo posoljenih bjelanjaka.
  2. kalup za pečenje kolača (25x35cm.) premažite maslacem,poprašite s brašnom,ulijte žutu biskvitnu smjesu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici  na 190 stupnjeva-20 minuta.
  3. dok se kolač peče pripremite čokoladnu kremu-preljev,sve sastojke spojite,kuhajte 5 minuta, na laganoj vatri,da se sve poveže i zgusne,(pazite,ne smije smjesa biti previše gusta,jer će se teže “upiti” u bisvit,ostat će na površini i izgledat će kao čokoladna glazura).vrući kolač odmah izrežite na kocke i prelijte vrućim  čokoladnim preljevom ,pospite po želji,kokosom,čokoladnim mrvicama,grubo sjeckanom čokoladom , mljevenim orasima..

POSLUŽIVANJE

tamnu čokoladu možete zamijeniti bijelom u čokoladnom preljevu,a obično mlijeko sa čokoladnim-(to kad radite sa tamnom čokoladom)..

coolinarika