Sezona je trešanja: Četiri recepta za ukusna jela od trešanja

 

Dakle, trešnje imaju višestruke koristi za naše zdravlje, dostupne su i rasprostranjene pa svakako ovih dana nastojte što više uživati u njihovim blagodatima.

U nastavku vam otkrivamo i nekoliko odličnih recepata s trešnjama…

Kompot od trešanja

Sastojci:

4 kg očišćenih trešanja
2 l vode
500 g šećera
1 kašila limunske kiseline ili sok od liscijeđenih imuna

Priprema:

Operite i očistite trešnje te ih posložite u staklenke koje ste prethodno pripremili. Vodu zagrijte do vrenja i dodajte šećer te miješajte dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre i dodajte limunsku kiselinu. Prelijte preko trešanja u teglama i dobro zatvorite. Staklene posložite u veliki lonac i potom stavite kuhati dok voda u staklenkama ne zavrije. Ostavite da se ohladi, a zatim pospremite na suho i hladno mjesto.

Smoothie s trešnjama

Sastojci:

1 šaka  trešanja
2 banane
malo iscijeđenog limuna
malo agavinog sirupa
1 dl vode ili mlijeka

Priprema:

Stavite sve sastojke u blender izmiksajte. Poslužite svježe.

Biskvit s trešnjama

Sastojci:

220 g brašna
100 g otopljenog maslaca
120 g šećera
2 čvrsta jogurta
40 ml mlijeka
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
400 g trešanja

Priprema:

Operite i očistite trešnje te ih posipajte s malo šećera i vanillin šećerom. Za biskvit odvojite bjelanjke od žumanjaka. Od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg lagano im dodajući pola količine šećera. Žumanjke izmiksajte s ostatkom šećera te dodajte otopljeni maslac, vanillin šećer, jogurte i brašno pomiješano s praškom za pecivo. U tu smjesu lagano umiješajte snijeg i stavite u tepsiju koju ste prethodno namastili. Dodajte trešnje i pecite oko 25-30 min na 180 stupnjeva. Kad se kolač ohladi, posipajte ga šećerom u prahu.

Kolač od griza i trešanja

Sastojci:

350 g trešanja
150 g griza
150 ml kiselog vrhnja
3 jaja
100 g šećera
1 vanilin šećer
prstohvat soli

Priprema:

Operite i očistite trešnje. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg, a žumanjke dobro izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. U smjesu od žumanjaka dodajte griz i kiselo vrhnje te malo soli i dobro promiješajte dok smjesa ne bude ujednačena. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Izlijte u okrugli kalup koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Na kraju dodajte trešnje. Pecite oko 40-ak minuta na temperaturi od 180 stepeni.