Sirup od ruže: Recept za kraljevski napitak stvoren za vruće dane
Sirup od ruže idealno je osvježenje za nadolazeće ljetne mjesece
Ruža svojom ljepotom i mirisom ističe se u brojnim buketima te se gotovo uvijek odabire za posebne prilika kada se svečanost i važnost trenutka želimo naglasiti i cvijećem. No čarobna kraljica cvijeća ima i ljekovita svojstva jer njezine baršunaste latice skrivaju vitamine A, C i E, flavonide i ostale bio-aktivne spojeve.
U narodnoj medicini ističe se i kao lijek za jetru i crijeva, a u kozmetičkoj industriji odavno je prepoznat njezin blagotvoran utjecaj na vitalnost kože.
Predlažemo vam da se u nadolazećim toplim mjesecima osvježite hladnim napitkom od ruže čija priprema zaista ne zahtjeva puno vremena i veliko kulinarsko umijeće.
Čarobna kraljica cvijeća ima i ljekovita svojstva jer njezine baršunaste latice skrivaju vitamine A, C i E, flavonide i ostale bio-aktivne spojeve.
Sigurni smo da će u njemu uživati odrasli i djeca koja će zbog ovog posebnog okusa, ali i privlačne boje, kupovne sokove staviti u drugi plan.
RECEPT ZA SIRUP OD RUŽE
Tri četvrt staklenke zapremine od 5 litara napuniti laticama ruža.
Dodati 4 dkg limunske kiseline, naliti vode skoro do vrha. Pokriti tanjurićem, ali ne poklopcem.
Ostaviti deset dana na suncu. Procijediti.
Zašećeriti (koliko ima litara tekućine, toliko je potrebno kilograma šećera)
Miješati i staviti da stoji u poklopljenoj posudi dok se šećer ne rastopi.
Sirup uliti u boce i dobro zatvoriti.
Napomena: Koristite samo domaće ruže, odnosno one za koje ste sigurni da nisu prskane pesticidima. Idealne su mirisne i grmolike vrtne ruže.
