Školjke sa pekmezom
SASTOJCI:
250 g. margarina
1/2 kg. brašna
1 prašak za pecivo
1 van.šećer
2 dcl. mleka
1 kašika šećera
pekmez
posuti prah šećerom
PRIPREMA:
Sve sastojke umesiti u glatko testo. Rastanjiti na oko 5 mm. debljine, vaditi krugove prečnika 5 cm. i filovati pekmezom.
Prklopiti pa viljuškom malo stisnuti krajeve ili koristite kalup za školjkice. Peći na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni oko 15-20 minuta, paziti da školjkice ostanu bele, da se ne prepeku.
Posuti tople šećerom u prahu.
Nemojte dodavati više šećera u testo, pekmez i šećer u prahu daju dovoljno slasti školjkicama.
Mnogi u ovo testo čak uopšte ne stavljaju šećer, samo vanilin šećer.
