Sladoled od čokolade
Sastojci:
- 1 l mleka
- 8 jaja
- 300 g šećera
- 3 kašike gustina
- 100 g maslaca
- 2 kašike čokolade u prahu
- 200 g čokolade
- 3 kašike kakao praha
Za ukrašavanje:
- 50 g rendanog euro bloka
Priprema:
U u miks posudi umutiti gustin i žumanca, pa dodati 1 dcl mleka i 300 gr šećera. 900 ml mleka staviti da provri, pa u tome skuvati umućena žumanca. Kuvati dok se ne zgusne.
Skloniti sa ringle i dodati 100 gr putera, pa umutiti mikserom belanca u čvrst šne i lagano dodavati kašiku po kašiku kreme sa žumancima. Kuvati 5 minuta. Dobijenu masu podeliti u dve činije. U prvu činijicu dodati 2 kašike čokolade u prahu . U drugu činiju dodati 3 velike kašike kakao praha. Izmešati, pa dodati 200 gr istopljene čokolade i blago promešati. Staviti da se zamrzne. U toku zamrzavanja promešati nekoliko puta. Kad se služi, narendati malo euro bloka.
Prijatno!
