Sladoled od čokolade
Sastojci:
1 l mleka
8 jaja
300 g šećera
3 kašike gustina
100 g maslaca
2 kašike čokolade u prahu
200 g čokolade
3 kašike kakao praha
Za ukrašavanje:
50 g rendanog euro bloka
Priprema:
U u miks posudi umutiti gustin i žumanca, pa dodati 1 dcl mleka i 300 gr šećera. 900 ml mleka staviti da provri, pa u tome skuvati umućena žumanca. Kuvati dok se ne zgusne.
Skloniti sa ringle i dodati 100 gr putera, pa umutiti mikserom belanca u čvrst šne i lagano dodavati kašiku po kašiku kreme sa žumancima. Kuvati 5 minuta.
Dobijenu masu podeliti u dve činije.
U prvu činijicu dodati 2 kašike čokolade u prahu .
U drugu činiju dodati 3 velike kašike kakao praha. Izmešati, pa dodati 200 gr istopljene čokolade i blago promešati. Staviti da se zamrzne.
U toku zamrzavanja promešati nekoliko puta. Kad se služi, narendati malo euro bloka.
Prijatno!
