Slana peciva punjena krem sirom

Mekana,mirisna kao slana verzija dobro poznatih Saum rolnica

SASTOJCI:

400gr brasna

1kesica germe

jaje

50gr maslaca

1kasicica soli

1kasicica Praska za pecivo Docela

1dcl kefira

toplo mlijeko po potrebi

jaje za premazivanje

sjemenke po zelji

300gr mladog sira

200gr krem sira

soli(po potrebi)

30gr svjezeg vlasca

PRIPREMA:

pomijesati brasno,sol,germu,prasak za pecivo..

maslac otopiti i dodati mu umuceno jaje i kefir

dodati sve u brasno i dobro izmijesati pa dodavati po malo toplog mlijeka i zamijesiti tijesto malo tvrdje nego klasicno tijesto za hljeb.

ostaviti da se udvostruci pa razvaljati na pobrasnjenoj radnoj povrsini na debljinu oko 4mm i sjeci na trake..

e zamotati oko kalupica za saum rolnice,redati na pleh oblozen papirom za pecenje ,premazati sa umucenim jajetom i posuti sa sjemenkama po zelji.

peci na 200C dok rolnice ne dobiju lijepu boju.

pustiti da se malo ohlade pa ih puniti nadjevom od krem sira,mladog sira i vlasca..

posluziti uz solju mlijeka i prepustiti se uzivanju

coolinarika