Slatke zemičke s makom

Sastojci

2,5 dl mleka

7,5 dkg mekog margarina

1 svezi kvasac

5 dkg secera

1 vanil secer

prstohvat soli

1 jaje

oko 50 dkg brasna

Punjenje

20 dkg maka

10 dkg suvog grozdja

po potrebi secer

po potrebi mleko

Način pripreme

Priprema punjenja

U plicu serpu staviti mak, dodati malo mleka, toliko da se moze sve promesati. Secer staviti po ukusu, dodati i vanil secer. Ostaviti da mak prokuva koji minut, pa skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Mak ne sme biti redak.

Priprema testa

U vanglici podici kvasac sa malo mleka i secera, dodati omeksali margarin, prstohvat soli, jaje, brasno postepeno po potrebi i umesiti testo. Pokriti i ostaviti da duplira. Kratko premesiti u valjak i podeliti na 14 jednakih delova.

Oblikovati loptice, pokriti ih i ostaviti da malo narastu. Svaku malo razvuci prstima, staviti tri pune kasicice maka, stisnuti krajeve i oblikovati zemicku.

Redjati ih u pleh sa pek papirom (sa razmakom), pokriti i ostaviti da malo nadodju.

Pre stavljanja u rernu svaku lagano premazati sa svih strana topljenim margarinom.

Peci na 200 C.

Pecene pokriti i sacekati da omeksaju. Hladne posuti prah secerom.

https://tortekolaci.com/