SNAGATORICA U TANJIRU: Supa koja pomaže kod anemije i zdravog mršavljenja

Dobru staru cveklu s razlogom zovu jednom od najzdravijih namirnica na svijetu…

Puna je željeza te je zbog toga sjajna za anemične osobe. To je niskokalorična namirnica s puno vlakana i dobrih proteina koja nas čini sitima i daje nam energiju.

Sadrži i folnu kiselinu te vitamine B1, B2, B3 i B6. Zbog svega navedenog odličan je dodatak prehrani i dijetama.

Za one koji žele smršati na zdrav način, sjajan je izbor supa od cvekle koja pomaže u skidanju kilograma. Učinite uslugu svom zdravlju i uvrstite je na svoj jelovnik.

SASTOJCI:

– 500 ml vode
– 400 ml pilećeg ili povrtnog temeljca
– 2 cvekle srednje veličine
– 2 jušne žlice jabukovog sirćeta
– 1 mala kašičica kiselog vrhnja
– malo soli
– kopar
– nekoliko kapi limuna
– malo svježeg hrena po želji

PRIPREMA:

1. Cveklu ogulite, operite i narežite na sitnije kockice. Zatim je stavite u zdjelu s vodom, posolite i stavite na kuhanje. Kuhajte cveklu oko 25 minuta ili sve dok ne omekša, tj. sve dok nožem ne možete lagano proći kroz nju.

2. Zagrijte pileći ili povrtni temeljac. Ubacite u njega kuhanu cveklu, jabukovo sirće i kopar pa uz pomoć štapnog miksera ili blendera sve sastojke pretvorite u kremastu juhu.

3. Na kraju dodajte u juhu malo limuna i kašičicu kiselog vrhnja, a po želji u nju možete naribati i malo svježeg hrena koji se sjajno slaže s cveklom.

 

(SB/Zadovoljna)