SOČNI KOLAČ SA KOKOSOM

Da bi ga napravili ovaj kolač ne morate uključiti mikser, a na kraju ćete imati upotrijebljenu samo jednu zdjelu i dvije čaše od jogurta! I što je još važnije, čitav posao gotov je za nekoliko minuta. Jednostavnije ne može biti, a kolač je sočan i ukusan.

SASTOJCI:

1 čaša tečnog jogurta,

1 čaša mlijeka,

1 čaša ulja,

1 čaša kokosa,

1 vanilin šećer,

2 čaše šećera,

2 čaše brašna,

1 kašičica praška za pecivo

Glazura:

100 g čokolade,

3 kašike ulja

PRIPREMA:

Sve sastojke izmjerite čašom od 2 dl, a zatim ih redom kako su navedeni varjačom umiješajte. Nije loše prije miješenja ostaviti par minuta da šećer odstoji u mlijeku, kako bi se počeo topiti.

Kad pomiješate sastojke, smjesu ulijte u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje manjih dimenzija (20×17 cm) i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C, nekih tridesetak minuta.

Provjerite čačkalicom da li je kolač pečen.
Na pari, ili tihoj vatri, otopite čokoladu sa uljem i prelijte preko kolača. Čim se glazura stegne mozete ga rezati i servirati.

Izvor: Coolinarika.com