SOGAN DOLMA – tradicionalno bosansko jelo

Moj danasnji rucak…SOGAN DOLMA….tradicionalno bosansko jelo….
Sastojci:

1 kg crvenog luka-srednje veličine

1 kg faširanog mesa

1 mrkva

4-5 čehni bijelog luka

pola čase od 2 dcl riže

so,biber, aleva paprika, vegeta…

Priprema:
Sve začine sam stavila u meso i dobro izmješala .
Luk očistiti, s'gornje i donje strane zarezati malo više.


Potom staviti u šerpu i nasuti vodu, malo posoliti i pustiti da se.obari. 
Kad provri pustiti 15-tak min da vri. 
Onda to ocjediti i kad se samo malo ohladi početi ‘vaditi'kolut po kolut.
Ja to radim malom kašičicom, drskom, jer mi je tako lakše i brze. 
Ipak je vrelo.


Prvo sam stavila običnu pečenicu (takav je naziv u mom kraju) i ništa se prije ne prepeče….zajedno se kuha, zbog šmeka…
Kad napunite luk nasuti vode da bude 2 cm iznad luka i lagano kuhati. 
Biće potrebno par puta dosuti tople vode. ….

POPULARNO:  Napravite sami: Neponovljiva pizza sa piletinom


Prilikom posluživanja možete na.mnogo načina to izvesti. 
A prilogom, samo ili po želji. 
Važno je da odozgo stavite vrhnje za kuhanje ili pavlake…..Eto to je to…prijatno…. https://www.novi-recepti.com