SASTOJCI:
500 gr brašna
200 ml mlake vode
80 gr putera
50 ml mlijeka
2 kašike šećera
1 ½ kašičica soli
1 paketić svježeg kvasca
1 jaje + 1 žumance
PRIPREMA:
U mlakom mlijeku i vodu otopite kvasac.
Dodajte šećer i kašiku brašna, pa ostavite da odstoji.
Prosijte brašno, a onda dodajte so, te puter utrljajte rukama.
Umutite jaje, zatim dodajte u smjesu od brašna.
Dodajte mlijeko sa vodom i kvascem, i umijesite glatko tijesto.
Ostavite da odstoji dok se udupla veličinu, pa ga oblikujte u 8 loptica.
Poredajte tijesto u tepsiju i ostavite da odstoji još sat vremena.
Žumance umutiti sa malo vode i premazati peciva.
Peći u rerni zagrijanoj na 220 stepeni 15 minuta pa smanjiti na 180 stepeni i peći još 15-ak minuta.
