STRAČATELA KOCKE

PODLOGA:

petit keksi

KREMA OD GRIZA:

8 dl mlijeka

2 dl griza

8 žlica šećera

1 vanilin šećer

2 žlice kiselog vrhnja

15 dag maslaca ili margarina

STRACCIATELLA KREMA:

1/2 l vrhnja za šlag

10 dag čokoladnih mrvica

3 žlice kiselog vrhnja

1 želatina fix

U lim složite petit kekse koje ste prethodno namočili u mlijeko.

KREMA OD GRIZA: 3 dl mlijeka pomiješajte sa šećerom i grizom, a ostatak mlijeka stavite  da zavrije pa u njega ukuhajte smjesu od griza. Kuhajte dok se ne zgusne, oko 5 min. Ostavite da se malo prohladi, pa u još mlačnu kremu dodajte kiselo vrhnje. Kad se krema skroz ohladi dodajte joj margarin i izmiksajte.

STRACCIATELLA KREMA: Izmiksajte vrhnje za šlag, zatim dodajte želatinu i kiselo vrhnje. Na kraju umiješajte čokoladne mrvice.

Na petit kekse stavite kremu od griza, a preko nje stracciatella kremu. Po želji posipajte čokoladnim mrvicama ili prelijte čokoladnim preljevom.

POPULARNO:  Rupičasti kolač sa pudingom

Izvor: RECI PECI – Stracciatella griz kocke