Stracciatella torta

Ideja za ovu tortu došla je sasvim slučajno..Prefina krema od jogurta i vrhnja za šlag koju sam koristila za tortu od jagode pobudila je u meni ideju da isprobam to isto sa čokoladom uz male izmjene…i vrijedilo je isporabati…torta je stvarno odlična…ako probate nećete požaliti

SASTOJCI:

PODLOGA:

150 g petit keksa

100 g margarina ili maslaca

2 žlice kakao

KREMA:

500 ml čvrstog jogurta

300 ml vrhnja za šlag

100 g šećera u prahu

4 vanilin šećera

1 Bourbon vanilija šećer Dolcela

2 želatine

strugotine čokolade-staviti po želji-ja sam stavila oko 100g

PRIPREMA:

PODLOGA:

Kekse samljeti ali ne treba biti skroz sitno. Maslac otopiti i preliti preko keksa i kakaoa. Promiješati i utisnuti u kalup za tortu.

Pećnicu ugrijati na 200°C i staviti da se peće 10 min.

KREMA:

Jogurt, šećer, vanilin šećer i bourbon miksati nekih 5 minuta. Posebno miksati vrhnje za šlag.

Želatinu pripremiti prema uputi na vrećici i zagrijati. Dodati u smjesu od jogurta i potom dodati pripremljen šlag. Tako pripremljenu kremu sipati na ohlađenu podlogu od keksa i staviti u hladnjak preko noći da se stisne.

Servirati hladno i uživati u ovoj predivnoj poslastici.

 coolinarika