Šumadijska torta: Sočna poslastica sa medom, suvim šljivama i ‘tajnim sastojkom’
Bagremov med iz šumadijskih košnica i rakija prepečenica daju poseban ukus ovoj neobičnoj poslastici.
SASTOJCI:
10 palačinki
300g mlevenih oraha
100ml bagremovog meda
100 ml mleka
500g suvih šljiva
50ml rakije prepečenice
150ml slatke pavlake
4 belanca
250g šećera
kesica vanilin šećera
PRIPREMA:
Orahe prelijte vrućim mlekom, dodajte med i vanilin šećer. Zatim dodajte 400 grama sitno sečenih šljiva koje ste prethodno prelili rakijom. Kada se fil ohladi, dodajte ulupanu pavlaku i filujte palačinke, te ih slažite jednu na drugu kao tortu.
Belanca i šećer dobro umutite u čvrsti sneg i premažite celu tortu i ukrasite preostalim suvim šljivama iz prepečenice. Tortu zatim stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni, pecite oko četiri minuta da blago porumeni i dobije vatrenu boju.
Probajte i:
