SUPER PITA: U OVU PITU SAM SE ZALJUBILA NAKON PRVOG ZALOGAJA

Super pita: sjajan recept za pitu koja je oduševila sve moje goste, a sada dijelim recept sa vama 

SASTOJCI:

500g kore za savijače

1 srednja glavica crvenog luka

500g mlj. mesa po izboru

3 srednja krumpira

začini po ukusu sol, vegeta, biber

Preljev

3 jaja

1 dc ulja

1 čvrsti jogurt

2 dc mineralne vode

1 žličica soli

PRIPREMA:

Luk sitno isjeći i kratko popržiti na malo ulja.

U luk dodati mlj. meso, posoliti, povegetiti i pobiberiti po ukusu i nastaviti pirjati još koju minutu.

Dok se meso pirja, oguliti krumpire i izribati na krupniju ribež.

Krumpir pomješati s mesom i lukom, ako je potrebno još začiniti. Ostaviti da se malo prohladi.

Protvan vel. 35×25 premazati s malo ulja i staviti koru koje ste presavili na pola.

Tu koru premazite ponova s malo ulja i na nju stavite drugu koru, opet duplo.

Na tu drugu koru raširite malo nadjeva koji pokrijete novom korom, pa opet nadjev i tako redom dok nadjev ne potrošite. Zadnje dvije kore neka vam budu bez nadjeva kao što ste i započeli.

Sad pitu isjecite na željenu veličinu i zalijte pripremljenim zaljevom. Nožem malo razmaknuti da pita bolje upije zaljev.

Zaljev

Jaja izmiksati, dodati ulje, jogurt, mineralnu vodu i sol.

Ostaviti 30 min. da se listovi dobro natope a zatom staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180C dok lijepo ne porumeni.

Izvor: receptikolaci.com