SUPER SOČNO MESO NAJBOLJI TRIK : PRIJE PEČENJA URADITE JEDNU STVAR I NIKAD NEĆE BITI SUVO I ŽILAVO…👍

SUPER SOČNO MESO: Sočno, pečeno meso koje se prosto topi u ustima – nema ničeg ukusnije, čini nam se! Ipak, užitak može da pokvari kada je meso tvrdo, suvo i žilavo, pa se obrok pretvori u agoniju.

No, postoji jednostavno rješenje koje će doprinijeti da meso bude daleko ukusnije, čak i bez ikakvih priloga.

Priznajemo, zahtjeva malo truda, ali vrijedi, posebno ako očekujete važne goste.

Dakle, sve što je potrebno da meso ne bi bilo suvo i bezukusno, jeste da prije termičke obrade (pečenja ili prženja) odstoji neko vrijeme u marinadi.

Marinadu pripremite po želji, ima bezbroj varijanti, a mi vam donosimo jednu prilično univerzalnu i jednostavnu.

SASTOJCI:

*pola šolje maslinovog ulja

*kašika meda

*kašika soli

*3 čena bijelog luka

PRIPREMA:

Izgnječite bijeli luk sve dok ne postane kremast, pa tome dodajte maslinovo ulje, so, pivo i med. Dobro izmješajte.

Meso isjecite po želji na komade, ili šnicle, i prelijte marinadom.

Ostavite u frižideru bar 3 sata (a najbolje i preko noći), pa se bacite na pečenje ili prženje!

Prijatno!

Izvor: zena