SVEČANA TORTA OD KAVE

 

SASTOJCI:

7 jaja,

140 g šećera u prahu,

140 g mljevenih oraha,

40 g čokolade,

1 i 1/2 žlica krupno mljevene kave,

malo limunova soka i ribane kore,

1 vanilin šećer,

2 žlice krušnih mrvica,

šaka mljevenih oraha,

Nadjev:

250 g malsaca,

220 g šećrera u prahu,

1 vanilin šećer,

2 žumanjka,

2 žlice extrakta ruma,

4 žličice jake kave,

PRIPREMA:

Pjenasto miješati žumanjke šećer i vanilin šećer s limunovim sokom i korom, dodati mljevene orahe, ribanu čokoladu, mljevenu kavu, mrvice i na kraju umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka.

Tijesto staviti u namašćen kalup za torte i ispeći.

Ohlađeno tijesto rezati i nadjevati a nadjevom treba premazati i cijelui tortu sa strane je posipati mljevenim orasima i uklrasiti je.

Priprema nadjeva:

Malsac dobro izmješati sa šećerom i vanilin šećerom postupno dodati žumanjke rum i ohlađenu kavu.

Izvor: dobar-recept.blogspot.com