TELEĆA DŽIGERICA

Za mene najukusnije i najbrze pripremljena djigerica.

SASTOJCI:

1 polov kg telece djigarice
2 glavice srednje velicine crvenig luka
ulje za przenje
prstohvat so
prstihvat biber
1 kas maslaca

PRIPREMA:

Isjecemo dvije glavice luka na sitno posolimo i pobiberimo,ostavimi sa strane,

U rostiljskoj tavi zagrijemo ulje i na to dodamo djigericu koja je tanko isjecena,przimo krako i okerenemo na drugu stranu,kad je djigerica vec gotova,dodamo maslac i kad se maslac istopi izvadimo djigericu u jednu dublju serpu.

Pospemo je sa usoljenim lukom ,istresemo preko masnocu u kojoj se przila poklopimi sa poklopcemi protresemo je jako ,tako da se luk i djigerica fino izmijesaju,ostavimo tako izmijesanu djigericu i luk poklopljene 5 do 10 minuta ,i serviramo na tanjir

Serviramo sa nekom od salata po zelji.

Meni je ovo najbolja ,najbrza i najukusnija spremljena djigerica.

Izvor: coolinarka.com