TELEĆA REBRA, KAKO IM ODOLETI?

Ovaj recept će oduševiti sve ljubitelje mesa. Zahtijeva malo vremena, ali rezultat je nevjerovatan.

SASTOJCI:

1 ½ kg telećih rebara
1 prasa irezana na velike komade
2 velika luka izrezana na velike komade
4 struka celera izrezana na velike komade
2 mrkve izrezane na velike komade
3 čehne bijelog luka
2 kašike paradajz pirea
740 ml crvenog vina
ruzmarin, majčina dušica
1 kašika smeđeg šećera
6 šolja vode ili supe
so, biber

PRIPREMA:

Zagrijte rernu na 200 stepeni.

Rebra izrezana na porcije posolite, pobiberite i pecite u rerni 15 minuta.

Izvadite i smanjite temperaturu na 150 stepeni.

U veliku šerpu naspite maslinovo ulje i popržite celer, luk, i mrkvu.

Dodajte sitno sjeckanibijeli luk i kuhajte još nekoliko minuta.

Dodajte paradajz pire i vino i kuhajte 10 minuta dok polovina tekučine ne ispari.

Posolite, pobiberite i dodajte začine.

Stavite meso na povrće u šerpu i dodajte šećer i supu ili vodu.

Pustite da provrije, pokrijte i stavite u rernu da se peče 2h.

receptislatkiislani.rs