TORTA AMALIJA

Jednostavna torta s orasima – za svekrvim rođendan

SASTOJCI:

10 osoba

  • Za biskvit:
  • jaja
  • 300 g oraha mljevenih
  • 350 g šećera
  • 150 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
  • Vanilin šećer Dolcela
  • Praška za pecivo Docela
  • 16 žlica tople vode
  • 2 žlice ruma
  • naribana korica limuna
  • Za kremu:
  • 1l mlijeka
  • 6 žlica Oštrog brašna Podravka
  • 4 žlice Gussnel Dolcela (gustin)
  • 200 g šećera
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 250 g maslaca
  • Vanilin šećer Dolcela
  • 2 žlice Lino lade nougat
  • 2 žlice Lino lada milk
  • 1 žlica arome vanilije
  • Za ukrašavanje
  • 6 kom marshmallowa
  • prehrambena boja
  • fondant

PRIPREMA:

  1. Za biskvit razdvojiti bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke istući u čvrst snijeg. Žumanjke izmiksati sa šećerom i vanilin šećerom, postepeno dodavati vodu i na kraju dodati brašno sa praškom za pecivo, mljevene orahe i koricu limuna. Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Tijesto podijeliti na dva dijela i peći u kalupima promjera 26 cm na 180 stupnjeva 30 minuta.

  2. U 2 dcl mlijeka umiješati  brašno i Gustin. Ostatak mlijeka zakuhati sa šećerom. Dodati razmućeno brašno i kuhati 15 minuta da se zgusne. Smjesu podijeliti na dva dijela, u jedan dio dodati čokoladu razlomljenu na kockice i 2 žlice Lino lade nougat. U bijelu kremu dodati 2 žlice Lino lade milk.

  3. U ohlađene kreme dodati omekšali maslac ( 125g u čokoladnu, 125 g u bijelu).

    Ohlađene biskvite prerezati na dva dijela, te premazati čokoladnom kremom, a izvana bijelom. Tortu omotati trakicama od marshmallowa. U zdjelicu stavite marshmallowe, otopite 30 sekundi u mikrovalnoj, dodajte par kapi boje i miješajte da se sastojci spoje: Rukama razvlačite u trakice pa njima omotajte tortu. Ukrasiti cvjetovima od fondanta

     

izvor: coolinarika.com