TORTA ČOKOLADNO SRCULENCE

Predivna tortica kojoj se kako deca tako i odrasli obraduju….

SASTOJCI:

 KORA:

jaja

4kašika šećera

4kašika Pšenično glatko brašno Podravka

1velika kašika kakaa u prahu Dolcela

1/2kesice Prašak za pecivo Docela

2kašike ulja

2kašike hladnog mleka

FIL:

1l. mleka 150 g prah šećera

4kesice Pudinga vanilin Dolcela

8kašika šećera

150g. margarina ili putera

100g. bele linolade(ili bele čokolade)

100g. 100g crne čokolade

150g. Šećera u prahu

ZA ČOKOLADNA SRCULENCA:

125g. brašna

125g. jogurta

100g. šećera

100g. 100g crne čokolade

50g. margarina ili putera

1kašika kakaa u prahu Dolcela

1/2kesice Prašak za pecivo Docela

jaja

I JOŠ:

3-4kašika džema od šljiva

PRIPREMA:

Umutiti jaja sa šećerom pa dodati i brašno, pecivo, kakao, ulje i mleko. Koru peći u većem plehu 35X35 cm…oko 10 minuta, na 180 C. Pripremiti i kalup za torticu koji treba obložiti folijom.

Koru ohlađenu iseći na trake (koje su veličine kao i kalup u kome slažemo tortu).

Za čokoladna srca umutiti jaje sa šećerom pa dodati čokoladu koju treba na pari istopiti zajedno sa puterom…lagano izmešati pa dodati i jogurt kakao i brašno u kome smo dodali pecivo. Sipati dobijeno testo u kalupe u obliku srca i peći na 180 C oko 10-15 minuta. Zatim ispečena srca dobro ohladiti pa manjim kalupom u obliku srca vaditi sredinu.

Fil: Staviti mleko da provri (odvojiti nekoliko kašika hladnog mleka da bi razmutili puding), pa u provrelo mleko sipati razmućeni puding sa šećerom. Puding skuvati dok se ne zgusne. Ohladiti puding. Umutiti penasto puter sa šećerom u prahu pa dodati ohlađeni puding. Dobijeni fil podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati istopljenu belu čokoladu ili beli krem…

..a u drugi deo dodati istopljenu crnu čokoladu.

Filovati: Obloženi kalup sa isečenom korom premazati belim filom

Čokoladna srca (u šupljini) puniti belim filom i

..ređati u kalup

Kada su medena srca poredjana nafilovana u kalup…premazati ih sa belim filom…

..pa sa džemom od šljiva. Odozgo sipati crni fil. Preko fila staviti oblandicu (iseći u veličini kalupa) ili poređati neki keks. Torticu staviti u frižider da se filovi stegnu, a posle 2 sata torticu izručiti na tacnu.

Filovati po želji..Ja sam istopila čokoladu sa 3 kašike ulja i kockicom putera pa sam kašikom sipala po pripremljenoj foliji u obliku saća (moja deca je zovu pucketava folija).

Pa kada se čokolada stegne polako je prilepiti na tortu i foliju odlepiti….ostaje pravo saće…

coolinarika