TORTA CRNA LEPOTICA

SASTOJCI:

Potrebno za tri patišpanja:

250 gr brašna

100 ml ulja

300 ml vode

100 gr smeđeg šećera

300 gr mlevenih lešnika

prašak za pecivo

prstohvat sode bikarbone

Fil:

150 gr smeđeg šećera

150 gr mlevenih oraha

4 kašike džema od kajsija

4 rebra posne crne čokolade

Krem za ukrašavanje:

150 ml biljne slatke pavlake

30 gr posne crne čokolade

2 kašike džema od kajsija

malo mlevenih oraha

Čokoladni trouglovi:

100 gr posne crne čokolade

1 kašičica biljnog margarina

PRIPREMA:
Patišpanji:
Sjediniti brašno, šećer, mlevene lešnike, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, a zatim dodati vodu i ulje. Sve lepo promešati da se sjedini a onda podeliti na tri jednaka dela.
Okrugli pleh sa obručem veličine 24 cm obložiti sa papirom za pečenje i sipati smesu za prvu koru. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 20 minuta. Tako uraditi i sa preostale dve smese.
Fil: Kuvati šećer sa 4 kašike vode. Kada provri, kuvati još 2-3 minuta pa u to dodati mlevene orahe i izlomljenu čokoladu. Skloniti sa vatre i dodati džem, dobro promešati i prefilovati patišpanje. Sa džemom premazati tortu sa svih strana, a onda okolo posuti mleve
nim orasima.
Ukrašavanje: Čokoladu istopiti i prohladiti, a onda je dodati u umućenu slatku pavlaku i još malo izmiksati. Kremu staviti u poslastičarsku kesu i sa njom ukrasiti na mestima gde će biti čokoladni trouglovi.
Čokoladni trouglovi:Skinuti obruč od pleha i postaviti ga na papir za pečenje. Čokoladu istopiti sa margarinom i onda izručiti na papir i izravnjati do ivica obruča.
Ostaviti 10-15 minuta da se čokolada malo stegne, skinuti obruč i sa oštrim nožem iseći na 12 delova.
Čokoladne trouglove ukoso stavljati na krem sa kojim je pre toga ukrašena tortica. Ne sredinu ukrasiti sa kremom i kandiranom višnjom/trešnjom.
Crna lepotica
Crna lepotica 2