TORTA NAJLJEPŠA ŽELJA

Sastojci
6 bjelanjaka
6 kašika šećera

6 kašika mljevenih oraha
2 kašike brašna
1/2 kesice praška za peivo

FIL I:
18 žumanjaka
200 g šećera u prahu
250 g margarina

200 g čokolade

FIL II:
250 g šećera ko voli slađe može staviti više
1 l mlijeka
100 g gustina
250 g margarina
JOŠ:
1/2 l slatke pavlake ili šlag kremu

Priprema
Kore:
Umutiti dobro bjelanjke, dodati šećer mutiti još malo. Zatim dodati mljevene orahe, brašno i pecivo. Smjesu izručiti u tepsiju br. 32 koju smo prethodno obložili masnim papirom. Peći na 200 stepeni. Ovdje je navedena mjera za jednu koru, peku se tri kore.


FIL I:
Umutiti šećer i žumanjke pa skuvati na pari. U hladan krem dodati umućen margarin i čokoladu izrendanu na krupniji dio.
FIL II:


Šećer otopiti na ringli da se karamelizuje. Umutiti gustin u mlijeku da bude tečno, ostatak mlijeka ostaviti pa sa njim zaliti karamelizovan šećer. Kada se šećer istopijo a mlijeko proključalo dodati razmućeni gustin, miješati dok se ne skuva da bude gust krem. Ohladiti i dodati umućen margarin.
Filovati:
Kora + fil II + kora + fil I + kora + fil II okolo staviti umućenu slatku pavlaku! Kore sam malo natapala sa mlijekom!


Preuzeto sa: coolinarika.com