Torta za srcima – za sve koji su voljeni i koji vole….

Prije nekoliko dana ugledala sam u Kauflandovom prospektu recept za ovu tortu, a kako se bliži Valentinovo a mene lupio neki napad romantike, evo danas ove torte na mom stolu…jednostavno, a fino i efektno…uz poljubac i zagrljaj obara s nogu!!!!

SASTOJCI:

  • Tijesto
  • jaja
  • 150 gr šećera
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 140 gr glatkog brašna
  • 1 jušna žlica kakaa u prahu
  • Nadjev
  • 4 dcl soka od višanja
  • puding od vanilije
  • 3 jušne žlice šećera
  • višnje iz kompota (staklenka od 680 gr)
  • Krema
  • 1/2 litre nezaslađenog vrhnja za šlag
  • 2 vrečice kremfix-a
  • 60 gr čokolade za kuhanje
  • 3 jušne žlice šećera u prahu
  • Još potrebno
  • šećer u prahu
  • naribana čokolada
  • 1 vrećica crvenog preljeva za torte

PRIPREMA:

  1. Jaja pomiješaj sa šećerom i vanilin šećerom i miksaj toliko dugo dok ne dobiješ smjesu nalik kremi, a zatim u nju umiješaj brašno pomiješano s kakaom.
  2. Peci u plehu od pećnice koji je obložen papirom za pečenje 10-tak minuta na 180 C.
  3. Pečeni biskvit istresi na pošećereni papir za pečenje, oprezno skini papir na kojem se peklo i ostavi da se ohladi. Hladan prereži na dva jednaka dijela.
  4. Jedan dio premjesti na poslužavnik i kalupima u obliku srca različitih veličina izreži srca.

    Za nadjev pomiješaj prašak za puding sa šećerom i malo soka od višanja i zakuhaj u preostalom soku. U vruće dodaj ocijeđene višnje i nadjev premaži preko dijela biskvita sa srcima. i ostavite da se dobro ohladi.
  5. Za kremu izradite vrhnje sa šećerom i kremfix-om i podijelite ga na dva dijela – u jedan dio dodajte 60 gr rastopljene i ohlađene čokolade i dobro izradite.
  6. Na ohlađeni nadjev nanosite naizmjence red bijele i red čokoladne kreme.
  7. Preklopite drugim dijelom biskvita i okrenite tortu.
  8. Biskvitna srca vratite natrag na njihova mjesta, a biskvit lagano poškropite sokom od višanja.
  9. Cijelu tortu posipajte sitno naribanom čokoladom i vanilin šećerom i maknite biskvitna srca koja poslažite po torti.
  10. 11.
    Preljev za torte napravite prema uputstvu na vrećici, stavite rezače natrag na srca i prelijte malo preljeva po crvenim srcima.

Posluživanje

U orginalnom receptu se ne koristi preljev za torte, ali kako ja nisam bila zadovoljna izgledom srca koja na njihovoj fotki izgledaju puno crvenije i sjajnije od mojih, ja sam se odlučila za ovaj mali “modni” dodatak, koji možete preskočiti. U orginalu se torta navlaži višnjevačom, ali ja zbog djece to izbjegavam!

coolinarika