Trikolori oblande

Da bi dobili tri boje u ovoj poslastici obavezno se pridržavajte uputstva za pripremu, kao i navedene liste sastojaka.

SASTOJCI:

– 1 pakovanje oblandi
– 10 bjelanaca
– 250 g šećera
– 200 g mljevenih oraha
– 300 g mljevenog plazma keksa
– 10 žumanaca
– 250 g šećera u prahu
– 250 g putera
– 150 g čokolade
– 150 g čokolade
– 2 kašike ulja

PRIPREMA:

Za prvi fil pjenasto umutiti bjelanca sa šećerom, dodati mljevene orahe i keks i dobro promješati sastojke.
Za drugi, žuti, fil potrebno je na pari skuhati žumanca sa šećerom u prahu i ohladiti. Pjenasto umutiti puter, dodati u ohlađenu smjesu od žumanaca i pažljivo umješati sastojke da bi se dobila homogena smjesa.

Žuti fil podjeliti na dva dijela, i u drugu polovinu fila dodati rastopljenu čokoladu i promješati kako bi se dobio treći čokoladni fil. Sva tri fila ohladiti.

Pripremiti glazuru od čokolade i malo ulja. Filovati listove oblande sljedećim redom: prvi list premazati filom od mljevenog keksa, preklopiti drugim listom oblande pa nafilovati žutim filom, ponovo preklopiti i filovati filom od mljevenog keksa, zatim ponovo staviti list i filovati čokoladnim filom. Preklopiti posljednjim listom oblande, premazati glazurom i ostaviti da se ohladi i stegne. Trikolori oblatne isjeći na štangle.

Izvor: kuhinjica.rs