Video recept: Šampita

Potrebno je za koru

8 žumanaca srednje veličine

8 kašika šećera

8 kašika ulja

8 kašika mlijeka

8 kašika brašna

pola male kašičice praška za pecivo

Za šampitu

8 bjelanaca

24 kašike šećera

1 kašika limunovog soka

par kapljica vanilija ekstrakta ili 2 kesice vanilin šećera

na 1 žumance ide po 1 kašika mlijeka, ulja i brašna

na 1 bjelance srednje veličine idu 3 kašike šećera

na veliko bjelance 4 kašike šećera na malo 2

Priprema

Prvo pravimo koru. Rernu zagrijte na 180 C

Žumanca i šećer mutite mikserom dok se ne napušu i ne postanu gusti.

Dodajte ulje, mlijeko, brašno, prašak za pecivo i sve sjedinite.

Smjesu istresite u tepsiju obloženu papirom za pečenje, dimenzija 24×24 cm.

Pecite 7 do 10 minuta.

Za šaum

Bjelanca, šećer, vaniliju, limunov sok stavite u staklenu zdjelu za mućenje, malo izmiješajte žicom za mućenje.

Iznad ključale vode, na srednje jakoj vatri, kuhajte bjelanca tačno 10 minuta, povremeno promiješajte da se ne bi uhvatila korica na ivicama zdjelice.

POPULARNO:  Sočna kokos torta

Skuhana bjelanca umutite mikserom u čvrst šaum, mutite nekih 7 do 8 minuta.

Šaum istresite preko kore i poravnajte.

Autor: Arijeva Kuhinja