SASTOJCI:
24 komada keksa petit-ber
– 4 kesice praha pudinga od vanile
– 8 kašika žutog šećera od trske
– 1/3 margarina (250g)
– 1,6 l mleka
– 1 kesica vanilin šećera
– 1 tegla kupina želiranih džem-fiksom
– 1 kašika čokolade u prahu
– 3 kašike kokosa
– 1/2 male kesice čokoladnih mrvica
PRIPREMA:
Sipati u dublju šerpu mleko, a odvojiti jednu šolju da se razmuti puding prah.
U mleko staviti šećer i vanilin šećer i kada se mleko dovoljno zagreje, pre vrenja, sipati razmućen puding i mešajući kuvati dok se ne zgusne, ne sme da curi.
U vreli puding ubaciti margarin i promešati da se margarin otopi.
Kupine sam ranije pripremala kao zimnicu tako što sam ih prokuvala sa džem-fiksom i sipala u teglu.
Mogu i sveže kupine da se sada prokuvaju sa džem-fiksom ili sa kašikom gustina.
Bitno je da se osete kupine da su sveže a da opet imaju i gustinu, koja se postiže tretiranjem na opisan način
Uzeti vatrostalnu dublju činiju ili odgovarajuću drugu posudu i na dno staviti 6 komada keksa.
Preko staviti red kupina pa red vrućeg pudinga. Opet staviti red keksa, pa kupine i puding i još jednom to ponoviti. Znači treba da se imaju 3 reda kupina i 3 reda pudinga.
Preko staviti četvrti red keksa i čokoladni puding koji smo ranije pripremili.
Posuti kokosom i čokoladnim mrvicama i ostaviti da se ohladi a onda ga staviti u frižider da se dobro ohladi.
Posle nekoliko sati hladjenja, mada sam ja sekla tek sutradan, iseći tortu na kocke i poslužiti.
Torta je lagana, ukusna i dobro ohladjena u ovim toplim danima može da zameni sladoled.
Savet:
Količina šećera može da se poveća ako volite više slatko.
Voće može da bude sveže ali ovako tretirano sa džem fiksom ono ostaje sveže a bude u žele masi, koja se odlično dopunjuje sa pudingom.
Izvor: receptikolaci.com
