Za sve ljubitelje kolača s kafom: MOCCA KOLAČ

Volim kolače sa kafom. Ovaj čeka red već malo predugo, i sada konačno guštam. Odličan biskvit natopljen kuhanom kafom i krema od kakaa savršen spoj okusa.

SASTOJCI:

Biskvit:

5 jaja
5 žlica šećera
5 žlica brašna
1 vrećica vanili šećera

Krema:

2 jaja
200 grama šećera
2 žlice vode
250 grama maslaca ili margarina
50 grama kakaa

3-4 dcl kuhane crne kafe

PRIPREMA:

Za biskvit izmiksajte bjelanjke, dodajte šećer, i žumanjke jedan po jedan, te lagano žlicom brašno i nježno promješajte.

U veliki crni protvan od pećnice stavite pek papir pa rasporedite biskvitnu smjesu.

Pecite na 170 stupnjeva oko pola sata.

Ohlađen kolač izrežitena tri ili četiri trake i namočite kuhanom kafom.

Za kremu skuhajte na pari jaja sa vodom i šećerom dok se ne zgusnu pa dodajte kakao.

U kremu dodajte izmiksani  maslac žlicu  po žlicu mješajući dok se sve ne izjednači

POPULARNO:  ČOKOLADNI KOLAČ SA TAJNIM SASTOJKOM

Namažite kore i lagan pritisnite te stavite u frižider da se dobro ohladi.

Izvor: coolinarka.com