ŽIRAFA ROLADA

Pogledajte kako pripremiti dekorativnu roladu s uzorkom “žirafe” ispod koje se krije jednostavan i ukusan nadjev od banane, borovnica i šlaga!

SASTOJCI:

Biskvit

6 jaja

90 g šećera

75 g glatkog brašna

2 žlice ulja

3 žlice kakaa u prahu

Nadjev

4-5 žlica pekmeza od borovnica

200 ml slatkog vrhnja

2 banane

PRIPREMA:

Bjelanjake izmiksajte u čvrsti snijeg.

Žutanjke i šećer miksajte 2-3 minute najvećom brzinom.

Zatim dodajte ulje i brašno pa sve kratko izmiksajte najmanjom brzinom.

Postupno dodajte snijeg od bjelanjaka i kuhačom lagano sjedinite smjesu.

U vrećicu za ukrašavnje (ili vrećicu za zamrzavanje) stavite 4 vrhom pune žlice smjese pa u kalup za pečenje obložen masnim papirom (30×30 cm) iscrtajte šare u obliku nepravilnih pravokutnika.

Šare pecite 3 minute na temperaturi od 170 °C.

Dok se šare peku u ostatak smjese dodajte kakao (obavezno ga prosijte da uklonite grudice), kuhačom sve lagano izmiješajte i prelijte smjesu preko šara. Poravnajte i stavite peći biskvit 10 minuta na 170 °C.

Pečeni, vrući biskvit zajedno s papirom zamotajte u roladu i ostavite da se ohladi.

Ohlađeni biskvit odmotajte, premažite pekmezom od borovnica, a zatim i tučenim slatkim vrhnjem.

Uz rub posložite banane i zamotajte biskvit u roladu.

Žirafa roladu prije posluživanja ostavite 2-3 sata u hladnjaku da se dobro ohladi.

izvor: http://slatkisvijet.com/