ŽIVA TURŠIJA SVE PO 2

SASTOJCI:

2 kg paradajza (moze zeleni, roze ili crveni)

2 kg paprike

2 kg karfiola

2 kg sargarepe

2 kg krastavca

Za presol potrebno je:

malo vise nego po ukusu soli

koliko stane u punoj posudi s povrcem vode

PRIPREMA:

Sve povrce oprati. Papriku nozem malo isjeci pri samom vrhu.

Paradajez izbosti viljuskom na 2-3 mjesta. Krajeve krastavca iseci.

Karfiol podeliti na krupnije cvjetice. Sargarepu oljustiti i krajeve malo isjeci.

U posudu staviti vecu najlon vrecu, tako da krajevi malo izlaze is posude.

Poredjati redom jedan red krastavca, sargarepe, paprike, paradajeza i karfiola.

Ponoviti redjanjem dok ne potrosite sve povrce.

Dobro pomesati da se sol istopi. Nije neophodno da se presol kuva.

Presol prosuti u posudu napunjenu povrcem. Prilikom ukiseljenja povrce ce primiti visak soli od presola.

Prvo povezati kesu pa onda poklopiti posudu poklopcem.

POPULARNO:  PITAO ŽENU ZAŠTO NE JEDE: KADA VIDIM PRLJAVE RUKE TVOJE MAJKE, NE MOGU DA JEDEM!

Odloziti u hladnom da se ukiseli.

Izvor: coolinarka.com