ZLATNE KIFLE!

ZLATNE KIFLE: 

Kako je samo kifla meka BEZ margarina i BEZ mleka!Licno moj recept nastao iz ljubavi prema mojoj djecici, kada sam im obecala Kroasane dok dodju iz skole a onda zafalilo nekih sastojaka ja odlucim da napravim ovo…

SASTOJCI

Tjesto

400ml jogurta

300ml vode

200ml ulja

2 velike kasike secera

1 velika kasika soli

1 velika kasika kvasca

2 jaja

1kg i 100gr brasna (potrosila sam vise od kila)

ZA FILOVANJE

Nutella

Sir

PRIPREMA

 U serpu za mjesanje tjesta staviti jogurt, vodu i ulje (treba da bude toplo vodu I ulje malo zagrrejati pa onda dodati jogurtu)

U drugoj posudici razmutiti kvasac sa jednom kasikom secera, jednom kasikom brasna I malo vode ostaviti da nadodjete dodati u mjesavinu ulja jogurta I vode

 Mikserom (zice za meko tjesto) pjenasto umuti jaja sa 1 kasikom secera te dodaj u smjesu

 Nastavi miksati tjesto dodaj

pola kolicine brasna I miksaj oko 5 minuta najvecom brzinom

Zatim zamjeni zice na mikseru stavi zice/nastavke za tjesto I nastavi dodavati brasno sve dok tjesto ne postane dvrdje tako da ga mozes iskrenuti na sto i oblikovati kuglu (da bi tjesto bilo jos vazdusastije bacite ga koji put od sto)

 Oblikujte kuglu I stavite da se odmara (najbolje je u plasticnu posudu koju mozete poklopiti) dok ne udvostruci volumen

Dokisalo pazljivo istrestina sto I razoklagijati sto veci krug, seci testo najprije u

4 dela onda u

8 delova I svaku osminu u tri dela tako da

 dobijete 24 komada

 Kifle punite

Nutellom ili sirom po vasem izboru

 Zamotajte kifle (Ja uzmem jedan komad iz kruga I onda ga jos malo rukom rastegnem I

 umotam kiflu

Ostavite da dokisaju duplo!

Pecite na 180C oko 15tak min dok ne dobiju lepu zlatnu boju

Neka se malo

hlade u tepsiji pre sluzenja

Ohladjene mozete staviti u

 plasticnu kutiju ako ostane I sutradan su nenadmasne I slane

Izvor: coolinarika.com