Slatki kupus je jedno od omiljenih jela u mnogim domaćinstvima, a uz odgovarajuće začine i sastojke, može postati pravi delikates. Međutim, tokom kuvanja kupus može imati specifičan miris koji nekima nije prijatan. Iako mnogi dodaju klinčić kako bi ublažili ovaj miris, postoji još dva sastojka koja mogu znatno poboljšati ukus slatkog kupusa.
1. Prezle – za bolji ukus i gušći sos
Prezle se često koriste u pripremi raznih jela, ali malo ko zna da one mogu pomoći i u pripremi slatkog kupusa. Dodajte jednu kašičicu prezli u šerpu dok kuvate kupus – to će neutralisati miris, a istovremeno će doprineti da sos postane gušći i kremastiji. Prezle su jednostavan i jeftin način da poboljšate teksturu i ukus kupusa, bez potrebe za skupim sastojcima.
2. Mleko – za mekši kupus i neutralisanje neprijatnih mirisa
Mleko je tajna koja ne samo da pomaže u smanjenju neprijatnih mirisa slatkog kupusa, već čini da kupus postane mekši i ukusniji. Za pola kilograma kupusa, dovoljno je dodati pola šolje mleka. Mleko ne samo da ublažava miris, već dodaje i blagi kremasti ukus koji podiže celokupni doživljaj jela.
Zaključak
Uz ove dva sastojka – prezle i mleko – vaša jela od slatkog kupusa biće bogatija, ukusnija, i bez neprijatnih mirisa. Obavezno ih isprobajte i uživajte u bogatstvu ukusa!
BONUS TEKST
Potočarka je biljka koja je u Srbiji često smatrana korovom ili se gaji isključivo kao ukras, ali stručnjaci tvrde da je ona zapravo jedno od najzdravijih povrća na svetu. Ova biljka, koja je malo poznata u svakodnevnoj ishrani, donosi brojne zdravstvene koristi, a njene prednosti su izuzetne kako za telo, tako i za um.
Šta je potočarka?
Prema američkom Nacionalnom institutu za rak, potočarka je biljka koja regeneriše oštećene ćelije i uništava štetne hemikalije u telu. Osim toga, ona pomaže u borbi protiv raka i sadrži više vitamina C od citrusa poput pomorandže i limuna, što je čini izuzetno korisnom za imunitet.
Koristi potočarke za telo i um
Potočarka je bogata vitaminima i minerali. Jedan od najvažnijih sastojaka je folat (vitamin B), koji doprinosi zdravlju mozga i poboljšava kognitivne funkcije. Takođe, potočarka poboljšava pamćenje i pomaže u smanjenju stresa. Ova biljka je korisna i za fizičko zdravlje, jer sadrži gvožđe, kalcijum, kalijum, magnezijum i vitamin K, koji je ključan za sprečavanje oštećenja moždanih ćelija.
Međutim, stručnjaci napominju da je važno konzumirati potočarku umereno. Prekomerna konzumacija može izazvati iritaciju bešike, bubrega i želuca.
Zašto je potočarka važna?
Potočarka je zvanično označena kao “superhrana” od strane Američkog centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC). Smatra se da je ova biljka sposobna da izleči mnoge bolesti i doprinese brzom oporavku, što je jedan od razloga zašto je postala omiljena među sportistima širom sveta, koji je koriste za ubrzanje oporavka od povreda.
Nutritivni sastav potočarke
Ova biljka sadrži vrlo malo kalorija, a izuzetno je bogata hranljivim materijama. To je antioksidans koji poboljšava opšte zdravlje, a redovno konzumiranje potočarke pre vežbanja može smanjiti bolove u mišićima.
Zaključak
Iako potočarka nije uobičajeni deo svakodnevne ishrane, njene zdravstvene prednosti su neosporne. Isprobajte je u različitim receptima i obogatite svoju ishranu ovom neverovatnom biljkom koja čini čuda za telo i um.
