Moramo priznati da manjak željeza nije bezazleno i da ukoliko ne pazimo i na vrijeme ne odemo ljekaru može da dovede do ozbiljnjih komplikacija.Naravno da ne bih došlo do toga prvo moramo da viodimo računa o tome đta jedrmo i koja pića konzumiramo.U dananjem članku vam donosimo nekliko savjeta kako da svoje tijelo održavate zdravim.
- Mnoge osobe, naročito žene vitkije građe, suočavaju se sa nedostatkom željeza – stanjem koje, iako često zanemareno, ima ozbiljne posljedice po zdravlje. U većini slučajeva, ovaj problem se može uspješno riješiti pravilnom prehranom, a ponekad i suplementima – naravno, uz prethodnu medicinsku procjenu.
U organizmu, željezo ima ključnu ulogu jer omogućava svakoj ćeliji da diše – doslovno. Njegova osnovna funkcija ogleda se kroz prisustvo u hemoglobinu, proteinu u crvenim krvnim zrncima koji prenosi kiseonik od pluća do svih tkiva. Bez dovoljnih količina željeza, ovaj sistem počinje slabiti – kao voz bez goriva.
- Zanimljivo je da samo manji dio ukupnog željeza svakodnevno učestvuje u fiziološkim procesima. Ostatak se skladišti u obliku feritina u jetri, slezini i mišićima – spreman da uskoči u trenucima povećane potrebe, kao što su bolesti, napor ili stres.
No, problemi nastaju kada je unos željeza manji od potrošnje. Isprva, tijelo troši rezerve i simptomi se javljaju blago – poput umora ili manjka energije. Međutim, ako se ovaj disbalans ne ispravi, dolazi do sideropenije, a zatim i anemije – stanja u kojem krv ne može efikasno da obavlja svoj posao.
- Simptomi anemije nisu ograničeni samo na fizičku iscrpljenost. Često uključuju blijedu kožu, kratak dah, vrtoglavice, ubrzan rad srca, pad koncentracije i promjene raspoloženja. Sve su to načini na koje tijelo signalizira da mu nedostaje kiseonik.
Kada ćelije ostaju bez adekvatne opskrbe, nervni sistem prelazi u “štedni režim”. Mozak, osjetljiv na manjak kiseonika, usporava obradu informacija – dolazi do zaboravnosti, konfuzije, pa čak i nesvjestica. Disanje postaje plitko, nokti lomljivi, a dlanovi i kapci gube boju.
- Prvi korak ka dijagnozi jeste laboratorijsko testiranje. Osim hemoglobina, važno je izmjeriti feritin – pokazatelj rezervi željeza. Vrijednosti ispod 30 µg/L mogu ukazivati na ozbiljan manjak. Međutim, feritin može biti povišen ako postoji upala u tijelu, pa se paralelno procjenjuju i markeri poput CRP-a.
Jednom kada se potvrdi deficit, slijedi djelovanje kroz tanjir. Pravilna ishrana je osnova oporavka. Preporučuju se namirnice bogate željezom, a posebno one koje sadrže hemsko željezo, koje tijelo lakše apsorbuje:
-
Crveno meso (teletina, govedina)
-
Džigerica, naročito goveđa i pileća
-
Tamno meso piletine i ćuretine
-
Riba i morski plodovi (sardine, školjke, losos)
-
Žumance iz jaja
S druge strane, nehemsko željezo, koje se nalazi u biljnim proizvodima, apsorbuje se sporije. Ipak, uz pravilne kombinacije, i ovo željezo može biti vrlo korisno:
-
Spanać, blitva, raštika
-
Sočivo, leblebija, grah, pasulj
-
Tofu i tempeh
-
Orašasti plodovi i sjemenke
-
Integralne žitarice i suho voće
Kako bi apsorpcija željeza bila maksimalna, važno je uz ove namirnice unositi vitamin C, jer on pomaže njegovu iskoristivost. To znači da uz obrok bogat pasuljem ili spanaćem treba dodati citrusno voće, papriku, paradajz ili kivi.
- Međutim, postoje i supstance koje smanjuju apsorpciju željeza. Kafa i crni čaj, zbog tanina, te mliječni proizvodi zbog kalcijuma, mogu značajno ometati unos. Isto važi za previše vlakana i cjelovite žitarice bogate fitatima. Takve namirnice treba izbjegavati barem sat vremena prije i poslije glavnog obroka.
U slučajevima kada je ishrana nedovoljna, prelazi se na suplementaciju – ali isključivo uz savjet ljekara. Dodaci željeza mogu izazvati zatvor, mučninu, pa čak i toksičnost ako se koriste bez kontrole. Zato se uzimaju prema preciznim uputama i prate laboratorijski parametri tokom terapije.
Na kraju, zapamtimo: željezo nije samo mineral, već stub svakodnevnog funkcionisanja. Njegov manjak se možda ne vidi spolja, ali tijelo ga osjeća – u svakom uzdahu, svakom koraku, svakom pokušaju da se koncentrišemo. Briga o unosu željeza znači briga o energiji, jasnoći uma i vitalnosti.
