Kolačići koji se jako brzo pripremaju

Ovi kolačići s komadićima čokolade i orasima savršen su izbor za sve ljubitelje slatkih užitaka. Bogati su okusima maslaca, čokolade i hrskavih oraha, a tekstura im je lagana i prhka. Jednostavni su za pripremu, a rezultat će vas oduševiti. U nastavku slijedi detaljan recept za izradu ovih neodoljivih kolačića.

Sastojci:

• 250 g omekšalog maslaca
• 1 šalica ulja (po mogućstvu biljnog ili suncokretovog)
• 1 jaje
• 1 šalica pšeničnog ili kukuruznog škroba
• 1 šalica šećera u prahu
• 4 šalice brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 pakiranje vanilin šećera (ili 1 žličica vanilije u prahu)
• 1 velika šalica krupno nasjeckanih oraha
• 1 velika šalica komadića čokolade (tamne, mliječne ili po želji)

Način pripreme:

1. Priprema smjese za tijesto:

• U velikoj zdjeli za miješanje, pomiješajte omekšali maslac, ulje i jaje. Miksajte ih dok ne dobijete mekano, kremasto tijesto.
• U drugoj zdjeli, pomiješajte pšenični ili kukuruzni škrob, šećer u prahu, brašno, prašak za pecivo i vaniliju. Ove suhe sastojke dobro izmiješajte kako bi se ravnomjerno rasporedili u smjesu.
• Postupno dodajte suhe sastojke u smjesu s maslacem i jajima. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine u mekano, ali čvrsto tijesto.

2. Dodavanje orašastih plodova i čokolade:

• U smjesu dodajte nasjeckane orahe i komadiće čokolade. Dobro ih izmiješajte tako da se ravnomjerno rasporede po tijestu.
• Ako želite dodatnu hrskavost i bogatiji okus, možete dodati još malo orašastih plodova ili promijeniti vrstu čokolade (tamna čokolada daje dublji okus, dok mliječna čokolada dodaje slatkoću).

3. Oblikovanje kolačića:

• Za oblikovanje kolačića, uzmite žlicu za sladoled ili običnu žlicu i oblikujte male kuglice tijesta. Stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pustite razmak između kuglica, jer će se tijekom pečenja proširiti.
• Ako želite, možete lagano pritisnuti svaku kuglicu prstima kako biste dobili ravnije kolačiće. Kolačići će se također širiti tijekom pečenja, pa nemojte pretrpati lim.

4. Pečenje kolačića:

• Pećnicu zagrijte na 170°C.
• Stavite lim u pećnicu i pecite kolačiće oko 15-20 minuta, ovisno o veličini kolačića. Kolačići su gotovi kada im rubovi postanu zlatno smeđi, dok sredina ostaje mekana. Ako volite malo hrskavije kolačiće, ostavite ih nekoliko minuta duže.

5. Hlađenje i posluživanje:

• Nakon pečenja, izvadite kolačiće iz pećnice i pustite da se ohlade na limu 5 minuta. Zatim ih premjestite na rešetku da se potpuno ohlade.
• Ovi kolačići su najbolji kad su potpuno ohlađeni jer će tada imati savršenu teksturu — hrskavi izvana, a sočni i mekani iznutra.

Savjeti:

• Vrsta čokolade: Ovisno o vašim preferencijama, možete koristiti tamnu, mliječnu ili bijelu čokoladu. Tamna čokolada daje kolačićima dublji, bogatiji okus, dok mliječna čokolada dodaje slatkoću. Bijela čokolada može biti odličan izbor ako volite kremaste kolačiće.
• Orahe možete zamijeniti: Umjesto oraha, možete koristiti bilo koje druge orašaste plodove po vašem izboru, poput badema, lješnjaka ili pistacija.
• Za dodatnu aromu: Ako želite, možete dodati prstohvat cimeta, muškatnog oraščića ili malo naribane kore limuna za još bogatiji okus.
• Za mekše kolačiće: Ako volite mekše kolačiće, skratite vrijeme pečenja za nekoliko minuta, dok će dulje pečenje rezultirati hrskavijim kolačićima.

Ovi kolačići s komadićima čokolade i orasima idealni su za uživanje uz šalicu čaja ili kave. Njihova bogata tekstura, slatkoća čokolade i hrskavost oraha čine ih savršenim desertom za sve prigode. Lako se pripremaju, a njihov okus i miris sigurno će oduševiti svakog tko ih kuša. Ne zaboravite ih podijeliti s prijateljima i obitelji — bit će pravi hit!